Zona Colonial · Desde 2019
Fermentamos 36 horas con harina, agua y sal. Nada más. Pide hoy antes de las 6:00 p. m. y recíbelo mañana en casa o retíralo calientito en la panadería.
Ver el pan de hoy
Hogazas, baguettes y bollería con nuestra masa madre de cinco años. Pagas al recibir, al retirar o por transferencia.
900 g
Corteza crujiente, miga abierta y un toque ácido. El pan de todos los días.
RD$450.00
900 g
50 % trigo integral molido en piedra. Más sabor, más fibra.
RD$490.00
750 g
Centeno, girasol, linaza y ajonjolí. Denso, húmedo y aromático.
RD$520.00 Pocas unidades
280 g
Crujiente por fuera, alveolada por dentro. Horneada al amanecer.
Desde RD$180.00
700 g
Cacao de San Francisco de Macorís y cáscara de naranja agria de Baní.
RD$560.00
800 g
Suave y esponjoso, para los sándwiches del colegio y las tostadas del domingo.
RD$420.00
Nuestra masa madre
Nuestra masa madre se llama Lucía y nació en 2019 con harina de trigo y agua de la Zona Colonial. La alimentamos dos veces al día.
No usamos levadura comercial, mejorantes ni conservantes. La fermentación lenta le da al pan su corteza crujiente, su miga abierta y un sabor ligeramente ácido, y lo hace más fácil de digerir.
Horneamos por encargo: lo que pidas hoy sale del horno mañana temprano.
Entregamos de martes a domingo entre 8:00 y 12:00 del día. Gratis desde RD$ 2,000.
Pasa por la panadería en la calle Arzobispo Meriño cuando te avisemos que está listo.
Efectivo al recibir, al retirar o transferencia bancaria.
Una hogaza se mantiene bien de 4 a 5 días envuelta en un paño. Para más tiempo, rebánala y congélala: se tuesta directo del congelador.
No. Todo nuestro pan lleva trigo o centeno y se hornea en el mismo espacio, así que no es apto para celíacos.
Sí. Para más de 20 piezas escríbenos por WhatsApp con 48 horas de anticipación.
Al confirmar el pedido verás nuestras cuentas. Te avisamos por correo cuando recibamos el pago.